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博天下平台安全吗-白白胖胖宣软的大包子,素馅比肉包子还香,蔬菜做馅可别省这步

2020-01-09 11:21:51
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博天下平台安全吗-白白胖胖宣软的大包子,素馅比肉包子还香,蔬菜做馅可别省这步

博天下平台安全吗,吃包子,还得是自己做,从里到外干干净净,这种宣呼呼热腾腾的幸福可不是面点店里随便买一个能体会到的,外面的包子要么白的不像样,要么软的不正常,各种添加剂含铝泡打粉的负面新闻不断,其实,想吃个包子哪有那么难,跟我一步一步来,一定能做出满意的包子来。

最近荤菜吃的有点多,就换换素馅的变个口味,随手抓了青菜香菇胡萝卜,别提多香了,当然,秘密肯定是有的,不要嫌麻烦,免费的东西总是没有人珍惜,仔细看完这篇文章,你想要的答案都会在里面

一次做的嫌烦就抽个周末,多做些放冰箱冻起来,想吃了就拿几个出来热一热,微波炉或者蒸锅都可以,几分钟的事儿,软乎乎的大包子就吃到嘴巴了

【青菜香菇包子】

用料:面粉一斤,牛奶适量,酵母粉5克,盐一勺,青菜一把,香菇两个,胡萝卜一根,猪油适量

步骤:

1,面粉和液体的比例大约为2比一,牛奶可以换成水,用牛奶和面,包子皮颜色会洁白许多,牛奶一点一点加入面粉和酵母粉,揉成光滑均匀的面团,盖上保鲜膜置于温暖处发酵

2,香菇切碎

3,青菜入开水烫一下,当然,要先洗干净,这么简单的道理就不多说了,青菜烫过之后可使做成馅后颜色也不失美观,挤干净水分,这一步也不可省,一定要挤干

4,胡萝卜切碎

5,国内入少量猪油,放香菇煸炒出水分

6,加入胡萝卜一起煸炒

7,炒过的蔬菜等下包包子的时候就不会出太多的水分,不然包子皮一片斑驳,卖相难看。将炒过的蔬菜,切碎的青菜,加入盐和一勺猪油,搅拌均匀即可,天气热可先放冰箱冷藏使猪油略微凝固,等下就好包

8,面团发酵至两倍大,打开有细腻均匀的蜂窝状组织,即为发酵成功

9,将面团揉匀排气,搓成条,切成一个个的小剂子

10,擀成圆圆的皮

11,包入蔬菜馅

12,拧成包子状,再次发酵半个小时

13,水开后上锅蒸7分钟即可,蒸好后不要急于打开锅盖,先闷两分钟再出锅

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